3年前の8月末、中国に出張し、北京大学のゲストハウスで美味しい菊茶をいただいた。乾燥した菊の花と氷砂糖が湯飲みに入っており、注ぎ口が1メートル以上の大きなヤカンでお湯を注いでくれる。菊を食べないように、湯飲みの蓋を少しずらしてチョロチョロとお…
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