農山漁村文化協会という社団法人の出版社から「うかたま」という雑誌が出ている。「暮らしの手帳」(http://www.kurashi-no-techo.co.jp/)と、「クロワッサン」(http://croissant.magazine.co.jp/)の中間みたいな季刊誌で、創刊2年目に入った。 第6号の特集は…