読売日響の月刊オーケストラ12月号にドイツ文学の藁谷郁美さんが「秋の新種とタマネギケーキ」と題して、発酵途中の葡萄酒「フェダーヴァイザー」(Federweisser)と玉ネギケーキ「ツヴィーベルクーヘン」(Zweiebelkuchen) を紹介されていた。 フェダーヴァイ…